Das Zwirbelbrot
Das Zwirbelbrot
Der Kopfverdreher
Es gehört zu den Favoriten der Schweizerinnen und Schweizer.
Unser neues Zwirbelbrot ist das Ergebnis langen Pröbelns und Tüftelns. Jetzt sitzt jedes Detail. Klar, der «H67» ist drin. Rezeptur, Gare, Backzeit, Auskühlzeit, eine schonende Tiefkühlung – alles stimmt: noch frischer, noch knuspriger, geradezu lieblich, süsslich und voller Aroma.
Steinofen-Zwirbelbrot hell
Aus hellem Mehl – die Mutter aller Zwirbelbrote
| Charakter: | Ist knusperfrisch, luftig, mit offenherzigem Inneren. Überzeugt durch seinen lieblichen, süsslichen, milchigen Charakter – einfach unwiderstehlich. |
| Säuregrad: | Mild – jedoch alles andere als langweilig. |
| Frischhaltung: | 2 – 3 Tage |
| Passt zu: | Butter und Konfi zum Zmorge, Käse und Fleisch zum Znacht |
Steinofen-Zwirbelbrot dunkel
Aus dunklem Mehl – und geröstetem Roggen
| Charakter: | Wenn’s richtig knuspert, ist die herrlich saftige Krume nicht mehr weit. Zum Lieblich-Süssen kommt das Röstig-Herbe – ein Gedicht. |
| Säuregrad: | Mild – aber bestimmt im Gaumen |
| Frischhaltung: | 2 – 3 Tage |
| Passt zu: | Fleisch, Käse, Fleischkäse – zum Znacht oder fürs Geniesser-Sandwich |
Steinofen-Zwirbelbrot rustico
Mit Körnern und Saaten – innen wie aussen
| Charakter: | Zum Knuspern kommt das Knacken – ein Erlebnis, nicht nur für Körnlipicker. Nussig, röstig, milchig, süsslich, mild – eine Aromaexplosion. |
| Säuregrad: | Mild – besonders ausgewogen und rund im Abgang |
| Frischhaltung: | 2 – 3 Tage |
| Passt zu: | Fleisch, Käse, Fleischkäse – zum Znacht oder fürs Geniesser-Sandwich |
Steinofen-Zwirbelbrot Kalamata Olive
Aus hellem Mehl – mit grossen schwarzen Olivenstücken
| Charakter: | Extraknusprig, dazu saftig und fruchtig – facettenreicher Genuss. Auf das Süsslich-Milde folgt das Salzig-Olivige – einfach Wow! |
| Säuregrad: | Mild – unterstützt die salzige Note der Oliven perfekt |
| Frischhaltung: | 2 – 3 Tage |
| Passt zu: | Kräftigem Käse – schmeckt aber auch einfach so hervorragend |
