Das Zwirbelino
Was als köstliches Zwirbelbrot gut und recht, ist für unsere knusprigen Zwirbelinos gerade richtig. Auf der Basis der Zwirbelbrot-Rezepturen entstehen Sandwichbrötli, welche unregelmässig regelmässig sind, der Füllung die Show stehlen und auch nach mehreren Stunden noch so gut sind wie die anderen frisch gebacken. Natürlich – der «H67» ist drin.
Charakter: | Knusprig, nicht zäh – luftig, nicht löchrig. Lieblich, süsslich, milchig – lässt Raum für weitere Zutaten. |
Säuregrad: | Mild – jedoch alles andere als langweilig |
Frischhaltung: | ist auch am Abend noch knusprig |
Passt zu: | Trockenfleisch, Ruccola, Frischkäse, Tomate, Gurke – und was sonst noch in ein richtig feines Sandwich kommt |
Charakter: | Regelmässig unregelmässig, herrlich knusprig, mit Löcher aber nicht zu gross. Röstmildmilchigsüsswürzig. |
Säuregrad: | Mild – aber bestimmt im Gaumen |
Frischhaltung: | Knusprigkeit überzeugt auch beim Mitternachtssnack |
Passt zu: | Brie, Birnen, Nüsse – und zu allem anderen, was ein besonders gutes Sandwich ausmacht |
Charakter: | Es knuspert und knackt, so frisch, so fein. Hier eine nussige Note, dort die liebliche Milde – was will man mehr. |
Säuregrad: | Mild – besonders ausgewogen und rund im Abgang |
Frischhaltung: | abends noch immer beeindruckend knusprig |
Passt zu: | Avocado, Falafel, Salat, Tomaten – und allem anderen für ein gesundes Sandwich für unterwegs |
Charakter: | Schoggi und Brot – weckt Kindheitserinnerungen! Schokoladig, milchig, nussig, lieblich – oder einfach supersüss, superfein. |
Säuregrad: | Mild – nicht zu viel und nicht zu wenig |
Frischhaltung: | knuspert auch noch am Abend |
Passt zu: | Znüni, Zvieri – wann immer man glücklich sein möchte |