PINSA
Pinsa –
die Zukunft der Pizza?
In Italien wird die Pinsa auch als weisse römische Pizza bezeichnet. Erst nach dem Backen, häufig ohne Tomatensauce, wird sie mit Tomaten, verschiedenen Gemüsen, Mozzarella, Fisch oder Fleisch belegt. Der sehr weiche Teig mit Reismehl und die bis zu 72 Stunden lange Ruhezeit machen die Pinsa Romana (Art. Nr. 840444) bekömmlich und leicht verdaulich.
840444 Pinsa Romana 841250 Pinsa Snack
Unsere Pinsa-Neuheiten:
Pinsa Snack to go (20 x 15 cm)
| Zutaten: | Tomatensugo Mozzarella di Bufala, in Scheiben geschnitten Cherrytomaten geviertelt Rucola Schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
| Zubereitung: | Vor dem Backen Tomatensugo auf der Pinsa verteilen, mit Mozzarella belegen und nach Backanleitung im heissen Ofen ausbacken. Anschliessend mit Cherrytomaten und Rucola belegen. |
| Tipp: | Frisch gemahlener Pfeffer verleiht Extra-Würze. |
Pinsa Snack to go – Varianten
| Zutaten 1: | Chimichurri Kalmata Oliven vom Stein gelöst Knoblauch frisch gehackt Auberginenscheiben, grilliert und mariniert Petersilie gehackt |
| Zubereitung Snack 1: | Vor dem Backen die Pinsa mit Chimichurri bestreichen und mit den Kalmata Oliven sowie dem frisch gehackten Knoblauch bestreuen. Anschliessend die Pinsa nach Backanleitung im heissen Ofen ausbacken. Vor dem Servieren den Pinsa-Snack mit den Auberginenscheiben ausgarnieren und mit der frischen Petersilie bestreuen. |
| Zutaten 2: | Mozzarella di Bufala confierte Cherrytomaten Petersilie gehackt |
| Zubereitung Snack 2: | Vor dem Backen die Pinsa mit dem Mozzarelle di Bufala belegen und nach Backanleitung im heissen Ofen ausbacken. Nach dem Backen die confierten Cherrytomaten auflegen und mit der frischen Petersilie garnieren. |
Pinsa Romana – klassisch
| Zutaten: | Tomatensugo Mozzarella di Bufala, in Scheiben geschnitten Cherrytomaten Rucola Pfeffer aus der Mühle |
| Zubereitung: | Vor dem Backen Tomatensugo auf der Pinsa verteilen, mit Mozzarella belegen und nach Backanleitung im heissen Ofen ausbacken. Anschliessend mit Cherrytomaten und Rucola belegen sowie mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und servieren. |
Pinsa Romana – als Tischbrot
| Zutaten: | Majoran gezupft Chili-Ringe Olivenöl |
| Zubereitung: | Die Pinsa nach Backanleitung zubereiten, in Scheiben schneiden und zusammen mit Olilvenöl als Tischbrot servieren. |
| Tipp: | Vor dem Servieren mit dem Majoran bestreuen. |
Pinsa Romana – mit Lachs und grillierten Zucchetti
| Zutaten: | Mozzarella di Bufala, gezupft Räucherlachs grillierte Zucchetti-Streifen Tomaten-Concassée Origano Pfeffer aus der Mühle |
| Zubereitung: | Die Pinsa nach Backanleitung zubereiten und anschliessend mit Tomaten-Concassés, Mozzarella die Bufala, Lachsstreifen, Zucchetti und Origano belegen. |
| Tipp: | Ein paar Tropfen Zitronensaft verleihen Extra-Frische! |
Pinsa Romana – mit Prosciutto crudo und Artischockenherzen
| Zutaten: | Tomatensugo Mozzarella, in Scheiben geschnitten Prosciutto crudo eingelegte Artischockenherzen Rucola Pfeffer aus der Mühle |
| Zubereitung: | Vor dem Backen Tomatensugo auf der Pinsa verteilen, mit Mozzarella belegen und nach Backanleitung im heissen Ofen ausbacken. Anschliessend mit Prosciutto crudo, zerzupften Artischockenherzen und Rucola belegen. |
| Tipp: | Frisch gemahlener Pfeffer verleiht Extra-Würze. |
Pinsa Romana – herbstlich ...
| Zutaten 1: | Mozzarella di Bufala, in Scheiben geschnitten Kräuterseitlinge sautiert Kürbiswürfel sautiert Cicorino rosso, in Streifen geschnitten Crema di Balsamico |
| Zutaten 2: | Mozzarella di Bufala, in Scheiben geschnitten Kürbiswürfel sautiert Cicorino rosso, in Streifen geschnitten feine Birnenstreifen confierte Cherrytomaten Thymian, gezupft |
| Zubereitung: | Die Pinsa nach Backanleitung zubereiten und anschliessend reichlich mit den Zutaten belegen. |
| Tipp: | Frisch gemahlener Pfeffer verleiht Extra-Würze. |
Pinsa Romana – zum Aperitif
| Zutaten: | Tomatensugo Mozzarella, in Scheiben geschnitten italienische Kräuter |
| Zubereitung: | Vor dem Backen Tomatensugo auf der Pinsa verteilen, mit Mozzarella und Kräutern belegen und nach Backanleitung im heissen Ofen ausbacken. Anschliessend die Pinsa in mundgerechte Stücke schneiden und zum Apéro servieren. |
Pinsa Romana – Sandwich «Poulet»
| Zutaten: | grillierte Pouletbrust, in Streifen geschnitten Salami Tomatenscheiben Oliven, Rucola, Cicorino rosso |
| Zubereitung: | Die Pinsa nach Backanleitung zubereiten und horizontal durchschneiden. Die Pinsa-Scheiben reichhaltig belegen und als Sandwich in Grössen nach Wahl servieren. |
Pinsa Romana – Sandwich «Schinken»
| Zutaten: | Hinterschinken, in Scheiben geschnitten Salami Avocado Oliven, Rucola, rote Zwiebelringe |
| Zubereitung: | Die Pinsa nach Backanleitung zubereiten und horizontal durchschneiden. Die Pinsa-Scheiben reichhaltig belegen und als Sandwich in Grössen nach Wahl servieren. |