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Pain de maïs
No art. 840302
Ce pain de maïs très légèrement sucré nous vient du Portugal. Le parfum du «broa de milho» est à l'image de son aspect: intense, il évoque la saveur du maïs et la chaleur du soleil. Il doit son caractère à sa teneur en maïs (28%), nettement plus élevée que celle des pains au maïs traditionnels.
Ingrédients
Farine de BLÉ IPS, eau, farine de maïs IPS (12%), semoule de maïs IPS (9%), sucre, semoule de maïs extrudée, levure, sel, GLUTEN de BLÉ, farine de BLÉ de gonflement, dextrose, farine de malt (ORGE), curcuma, levain (SEIGLE), agent de traitement de la farine (acide ascorbique). Peut contenir des traces de LAIT, SÉSAME, AMANDES, NOISETTES et NOIX.
Préparation
Disposer les produits surgelés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les cuire avec beaucoup de vapeur 18 - 22 minutes dans le four préchauffé à 170° - 190°C (selon de type de four).
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit préparé
| Énergie | 1'231.8 kj (294.2 kcal) |
| Graisses | 1.5g |
| – dont acides gras saturés | 0.2g |
| Glucides | 59.2g |
| – dont sucres | 6.8g |
| Protéines | 8.5g |
| Sel | 1.7g |
Informations supplémentaires
| Poids du produit congelé | 360g | |
| Poids du produit cuit | 350g | |
| Unités/carton | 22 | |
| Degré de préparation | PPC |  |
| N° programme cuisson | 1 | |
| Pays de production | Suisse | |
| Code EAN | 7612297054975 |
Assortiment
Sous réserve de modifications des produits, de l’assortiment et de l’emballage. La déclaration actuelle et les instructions de préparation se trouvent sur l’étiquette correspondante de l’unité de livraison.