Assortiment de produits congelés
L'ancestral clair pain au feu de bois
No art. 848889
Notre pain clair traditionnel cuit au feu de bois, c'est: de la farine blanche IP-SUISSE, notre «levain chef H67» et un levain au goût intense mais délicat. Mais il en faut plus pour faire d'un pain une expérience gustative parfaitement enveloppante: ce plus, c'est un panier à lever dans lequel la pâte est mise à pousser un long moment avant d'entrer dans le four à bois. La chaleur des flammes confère au pain une croûte épaisse et foncée, ainsi que de fins arômes de grillé. À l'intérieur, la mie reste bien moelleuse. Un bon goût de pain rustique parfaitement dans l'air du temps.
Ingrédients
Farine de céréales IPS (BLÉ, SEIGLE), eau, levure, levain (BLÉ, SEIGLE), GLUTEN de BLÉ, sel, farine de malt (ORGE), agent de traitement de la farine (acide ascorbique). Peut contenir des traces de LAIT, AMANDES, NOISETTES, NOIX et SÉSME.
Préparation
Cuire directement les produits surgelés pendant env. 14 minutes dans le four préchauffé à 200° - 220°C, avec peu de vapeur.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit préparé
| Énergie | 1'121 kj (267.7 kcal) |
| Graisses | 1.4g |
| – dont acides gras saturés | 0.3g |
| Glucides | 51.9g |
| – dont sucres | 0.5g |
| Protéines | 9.4g |
| Sel | 1.5g |
Informations supplémentaires
| Marque |  | |
| Poids du produit congelé | 390g | |
| Poids du produit cuit | 375g | |
| Unités/carton | 14 | |
| Degré de préparation | PPC |  |
| N° programme cuisson | 5 | |
| Pays de production | Suisse | |
| Code EAN | 7612297049087 |
Assortiment
Sous réserve de modifications des produits, de l’assortiment et de l’emballage. La déclaration actuelle et les instructions de préparation se trouvent sur l’étiquette correspondante de l’unité de livraison.