6 Eclairs – 6 Ways

6 Eclairs, 6x anders garniert.
Entdecken Sie unsere sechs Rezeptideen für das Anrichten von Eclairs. Zum Beispiel grasgrün mit Matcha & Pistache oder schokoladig mit Cookies & weisser Schokolade.

zum Produkt

6 Eclairs - 6 Ways
Himbeer-Duo
Zutaten
  • 15 frische Himbeeren
  • 5 g gefriergetrocknete Himbeeren zerbröselt und Goldstaub als Dekoration
Feigen & Oregano
Zutaten
  • 2 frische Feigen
  • Oregano gezupft und gehackte Pistazien als Dekoration
Blaubeere & Mascarpone
Zutaten
  • 200 ml aufgeschlagener Vollrahm und 100 g Mascarpone gemischt
  • 10 g Zucker
  • ca. 40 g frische Blaubeeren
  • getrocknete Blüten als Dekoration
Geröstete Haselnuss
Zutaten
  • 40 g Haselnüsse in 3 Esslöffel Zucker karamellisieren
  • anschliessend grob zerhacken
Matcha & Pistache
Zutaten
  • 200 ml aufgeschlagener Vollrahm und 100 g Mascarpone gemischt
  • 10 g Zucker
  • 2 g Matchapulver
  • 10g Pistazien gehackt als Dekoration
Cookie & weisse Schokolade
Zutaten
  • 40 g Crème-Cookies zerbrochen
  • 40 g weisse Schokolade geschmolzen