Das sogenannte Zürcherbrot gilt als der Klassiker unter den Schweizer Broten und differenziert sich mit seinen zwei Schnitten gut gegenüber dem Pfund hell. Dank seines Vorteigs ist es aromatisch und bleibt dazu lange frisch.
IPS WEIZENMEHL (RUCH [88%], WEISS, HALBWEISS), Wasser, Hefe, Salz, WEIZENKLEBER, Kartoffelstärke, Malzmehl (GERSTE), Sauerteig (ROGGEN), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure). Kann Spuren von MILCH, EIERN, MANDELN, HASELNÜSSEN, BAUMNÜSSEN und SESAM enthalten.
Tiefgekühlte Produkte direkt im vorgeheizten Ofen bei 175 - 195°C., 18 - 20 Min. backen, mit viel Dampf. Danach das Produkt ca. 30 Min. auskühlen lassen. Option: HIESTAND Standard-Backprogramm Nr. 1, jedoch ohne Backpapier.
Nährwert / Energie | 1'045.14 kj (249.63 kcal) |
Fett | 1.24g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 0.22g |
Kohlenhydrate | 47.19g |
– davon Zucker | 0.45g |
Eiweiß | 9.64g |
Salz | 1.42g |
Sortiment
Produkt-, Sortiments- und Verpackungsanpassungen bleiben vorbehalten. Die aktuelle Deklaration und das Produkthandling sind der jeweiligen Produktetikette zu entnehmen.