Tiefkühl-Sortiment
Steinofen-Pane Gottardo rustico
Art. Nr. 846286
Unser im Steinofen vorgebackenes Pane Gottardo rustico- in einer ganz neuen Qualität Dem milden H67 HIESTAND Mutterteig geben wir einen speziell gezüchteten Hartweizen-Sauerteig bei. So entsteht ein mildes Grundaroma mit einem langanhaltenden blumig, fruchtigen Abgang. Der Teig ist sehr weich, was sein grobes Porenbild mit grossen Löchern erklärt. Die Form erinnert an ein Ciabatta, jedoch mit mehr Charakter. Wie sein heller Bruder jedoch mit Charakterverstärker aus Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne. Nussig Süsslich. Lieblich. Kraftvoll. Vollkommen.
Zutaten
IPS WEIZENMEHL, Wasser, Leinsamen (8%), SESAM (7%), Sonnenblumenkerne (3.5%), WEIZENKLEBER, Speisesalz (jodiert), Hefe, Malzmehl (WEIZEN, GERSTE), WEIZENQUELLMEHL, geröstetes ROGGENMEHL, Malzextrakt (GERSTE), Sauerteig (WEIZEN, ROGGEN), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure). Kann Spuren von MILCH, EIERN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Zubereitung
Tiefgekühlte Produkte direkt im vorgeheizten Ofen bei 200° - 220°C, ca. 14 Min. backen.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g zubereitetes Produkt
| Energie | 1'308.91 kj (310.57 kcal) |
| Fett | 10.31g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 1.31g |
| Kohlenhydrate | 39.54g |
| – davon Zucker | 0.73g |
| Eiweiß | 11.72g |
| Salz | 1.29g |
Weitere Angaben
| Marke |  | |
| TK Gewicht | 430g | |
| Ausback Gewicht | 410g | |
| Kartoninhalt | 15 | |
| Convenience-Stufe | HB |  |
| Backprogramm | 5 | |
| Produktionsland | Schweiz | |
| EAN | 7612297042804 |
Sortiment
Produkt-, Sortiments- und Verpackungsanpassungen bleiben vorbehalten. Die aktuelle Deklaration und das Produkthandling sind der jeweiligen Produktetikette zu entnehmen.