Mit 27% feinster Isigny-Ste-Mère-Butter ist dieser ungegärte Teigling ein kulinarisches Highlight für jeden, der noch tief mit dem Bäckerhandwerk verbunden ist und seinen Kunden etwas ganz Besonderes bieten möchte.
WEIZENMEHL, 30% Butter aus Isigny GUB, Wasser, Zucker, Hefe, MAGERMILCH, EIER (Bodenhaltung), Salz, WEIZENGLUTEN, Aromen, Mehlbehandlungsmittel E300, Enzyme (Xylanasen) (WEIZEN). Das Produkt kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, SOJA enthalten.
Produkt während 2-3 Stunden bei 23°C und einer Feuchtigkeit von 70-80% gären lassen. Mit Ei bestreichen. Den Ofen bei 180°C vorheizen. Bei 165-190°C während 16-17 Minuten backen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g zubereitetes Produkt
Energie | 1'714 kj (409.38 kcal) |
Fett | 25g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 16g |
Kohlenhydrate | 36.1g |
– davon Zucker | 6.4g |
Eiweiß | 6.4g |
Salz | 0.9g |
Sortiment
Produkt-, Sortiments- und Verpackungsanpassungen bleiben vorbehalten. Die aktuelle Deklaration und das Produkthandling sind der jeweiligen Produktetikette zu entnehmen.