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Butter Croissant

Art. Nr. 855560

Perfekte Textur, perfekter Geschmack! Dank der Zusammenarbeit mit französischen Experten ist dieses klassische Croissant mit einem hohen Butteranteil von 24,5 % besonders weich in der Textur und entwickelt beim Backen mit oder ohne Dampf eine perfekte Kruste. Der intensive Glanz wird durch eine Besprühung mit Ei erreicht, was dieses French Croissant zu einem Premiumprodukt macht, das zu jeder Tageszeit ein Genuss ist!

Zutaten

WEIZENMEHL, Butter (MILCH) 24,5%, Wasser, Zucker, Hefe, VOLLMILCHPULVER, Salz, EI (Bodenhaltung), WEIZENGLUTEN, Emulgator: E472e, inaktivierte Hefe, Mehlbehandlungsmittel (E300, Enzyme (Xylanasen, alpha-Amylasen, maltogene Amylasen) (WEIZEN)). Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, SELLERIE, SESAM und SOJA enthalten.

Zubereitung

Die Croissants bei Raumtemperatur ca. 20-30 Minuten antauen lassen. Den Backofen auf 170°C vorheizen und die Croissants ohne Dampf rund 17 - 19 Minuten bei 165°-170°C backen. Alternativ HIESTAND Backprogramm 1 verwenden.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g zubereitetes Produkt

Energie1'571 kj (376 kcal)
Fett21.7g
– davon gesättigte Fettsäuren14.1g
Kohlenhydrate37.9g
– davon Zucker6.4g
Eiweiß6.6g
Salz0.94g
Weitere Angaben
TK Gewicht70g
Ausback Gewicht62g
Kartoninhalt80
Convenience-StufeGTG
Backprogramm1
ProduktionslandDeutschland
EAN4055509050748

Sortiment

Produkt-, Sortiments- und Verpackungsanpassungen bleiben vorbehalten. Die aktuelle Deklaration und das Produkthandling sind der jeweiligen Produktetikette zu entnehmen.