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Butter Croissant
Art. Nr. 855560
Perfekte Textur, perfekter Geschmack! Dank der Zusammenarbeit mit französischen Experten ist dieses klassische Croissant mit einem hohen Butteranteil von 24,5 % besonders weich in der Textur und entwickelt beim Backen mit oder ohne Dampf eine perfekte Kruste. Der intensive Glanz wird durch eine Besprühung mit Ei erreicht, was dieses French Croissant zu einem Premiumprodukt macht, das zu jeder Tageszeit ein Genuss ist!
Zutaten
WEIZENMEHL, Butter (MILCH) 24,5%, Wasser, Zucker, Hefe, VOLLMILCHPULVER, Salz, EI (Bodenhaltung), WEIZENGLUTEN, Emulgator: E472e, inaktivierte Hefe, Mehlbehandlungsmittel (E300, Enzyme (Xylanasen, alpha-Amylasen, maltogene Amylasen) (WEIZEN)). Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, SELLERIE, SESAM und SOJA enthalten. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier.
Zubereitung
Die Croissants bei Raumtemperatur ca. 20-30 Minuten antauen lassen. Den Backofen auf 170°C vorheizen und die Croissants ohne Dampf rund 17 - 19 Minuten bei 165°-170°C backen. Alternativ HIESTAND Backprogramm 1 verwenden. Das Produkt kann im Ofen mit dem HIESTAND-Backprogramm 1 gebacken werden.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g zubereitetes Produkt
| Energie | 1'571 kj (376 kcal) |
| Fett | 21.7g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 14.1g |
| Kohlenhydrate | 37.9g |
| – davon Zucker | 6.4g |
| Eiweiß | 6.6g |
| Salz | 0.94g |
Weitere Angaben
| TK Gewicht | 70g | |
| Ausback Gewicht | 70g | |
| Kartoninhalt | 80 | |
| Convenience-Stufe | GTG |  |
| Produktionsland | Deutschland | |
| EAN | 4055509050748 |
Sortiment
Produkt-, Sortiments- und Verpackungsanpassungen bleiben vorbehalten. Die aktuelle Deklaration und das Produkthandling sind der jeweiligen Produktetikette zu entnehmen.