Nouvelle qualité pour notre Pane Gottardo rustico précuit au four à pierre. Nous ajoutons à la douceur du levain chef HIESTAND H67 une pâte au levain spéciale à la farine de blé dur. Le résultat: une base aromatique délicate avec une longue finale, florale et fruitée. La mie très alvéolée confère au pain un moelleux extraordinaire. Sa forme rappelle celle du Ciabatta, mais son caractère est plus affirmé. Copie conforme de son grand frère, mais avec des graines de lin, du sésame et des graines de tournesol pour renforcer encore son caractère. Délicieusement gourmand. Irrésistible. Puissant. Complet.
Farine de BLÉ IPS, eau, graines de lin (8%), SÉSAME (7%), graines de tournesol (3.5%), GLUTEN de BLÉ, sel, levure, farine de malt (ORGE, BLÉ), farine de BLÉ de gonflement, farine de SEIGLE rôti, extrait de malt (ORGE), levain (BLÉ, SEIGLE), agent de traitement de la farine (acide ascorbique). Peut contenir des traces de LAIT, OEUFS, AMANDES, NOISETTES et NOIX.
Cuire directement les produits surgelés pendant env. 14 minutes dans le four préchauffé à 200° - 220°C, avec peu de vapeur.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit préparé
Énergie | 1'309.59 kj (312.79 kcal) |
Graisses | 10.15g |
– dont acides gras saturés | 1.28g |
Glucides | 40.81g |
– dont sucres | 0.85g |
Protéines | 11.53g |
Sel | 1.25g |
Assortiment
Sous réserve de modifications des produits, de l’assortiment et de l’emballage. La déclaration actuelle et les instructions de préparation se trouvent sur l’étiquette correspondante de l’unité de livraison.