Assortiment de produits congelés

L'ancestral complet pain au feu de bois

No art. 848951

La céréale dans son intégralité, et c´est à peu près tout: telle est la promesse de notre pain complet traditionnel cuit au feu de bois. À la farine complète IP-SUISSE s´joutent un levain de blé complet, notre «levain chef H67» et quelques éclats de blé parsemés sur le pain. La durée de pose prolongée de la pâte dans le petit panier à pousser permet aux arômes de se développer et confère au pain toute sa légèreté. Puis dans le four, la chaleur, le feu et le bois font le reste. Le résultat: un pain complet inédit d´aspect rustique, moelleux et digeste, au goût intense. Absolument fameux! Et qui se garde jusqu´à cinq jours.

Ingrédients

Farine de BLÉ complet IPS, eau, levain (BLÉ complet), égrugeage de BLÉ IPS, levure, GLUTEN de BLÉ, sel, farine de BLÉ de gonflement, sucre, farine de malt (ORGE), poudre d'acérola (base de manioc), agent de traitement de la farine (acide ascorbique). Peut contenir des traces de LAIT, AMANDES, NOISETTES, NOIX et SÉSAME.

Préparation

Cuire directement les produits surgelés pendant env. 14 minutes dans le four préchauffé à 200° - 220°C, avec peu de vapeur.

Nährwertangaben
Valeur nutritionnelle/Énergie890.71 kj (212.74 kcal)
Graisses2.06g
– dont acides gras saturés0.24g
Glucides39.79g
– dont sucres0.61g
Protéines8.43g
Sel1.42g
Informations supplémentaires
Marque
Poids du produit congelé390g
Poids du produit cuit375g
Unités/carton16
Degré de préparationPPC
N° programme cuisson5
Pays de productionSuisse
Code EAN7612297049124

Assortiment

Sous réserve de modifications des produits, de l’assortiment et de l’emballage. La déclaration actuelle et les instructions de préparation se trouvent sur l’étiquette correspondante de l’unité de livraison.